Hola! Bienvenidos a Bake and Share. Soy Gaby, una chica pastelera amante de la naturaleza, el deporte y el chocolate negro. Soy feliz creando recetas. La mayor parte de mi tiempo la paso en mi lugar favorito de casa: la cocina. Te regalo mis recetas para que hornees y compartas con las personas que amas. Para saber más sobre mi,
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GABY MELENDEZ | BAKE AND SHARE
- MIS RECETAS PARA COMPARTIR -


~ 𝗕𝗔𝗡𝗔𝗡𝗔 𝗕𝗥𝗘𝗔𝗗 ~
Una receta que no puede faltar en nuestras casas. Este Pan de Banana es súper fácil de preparar y, lo mejor de todo, es que no necesitamos batidora.
Tiene una miga muy suave y esponjosa. Su textura húmeda se la debemos a las bananas maduras que usamos... el azúcar mascabo también aporta lo suyo.
Pueden optar por agregarle nueces o chips de chocolate... las avellanas también combinan muy bien.
Excelente opción para preparar con los más pequeños.
link de la receta en mi perfil - @bakeandshareok -
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hace 1 semana

~ 𝗣𝗔𝗡𝗤𝗨𝗘𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘𝗦 ~
Una nueva receta para los más pequeños de la casa... y, por qué no, para nosotros los grandes también.
Panqueques muy suaves y esponjosos. Están hechos con harina integral y cacao en polvo, y endulzados con manzana y miel de abeja.
Excelente opción para preparar con los más pequeños y desayunar en familia el fin de semana.
Quedan muy ricos acompañándolos con rodajas de banana y frutilla, chorrito de miel o alguna mermelada.
Mi sartén para panqueques de animalitos del zoo es de @nordicwareargentina y lo conseguí en @sprinklesmore 🤍
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hace 1 mes



~ 𝗕𝗜𝗦𝗖𝗢𝗧𝗧𝗜 𝗔𝗟𝗠𝗘𝗡𝗗𝗥𝗔𝗦 𝗬 𝗖𝗛𝗢𝗖𝗢 ~
Estas galletitas italianas súper crujientes se robaron mi corazón desde el día que las probé. En el post les cuento la linda historia detrás de esta receta y un poco sobre su origen.
Aromatizados con ralladura de naranja, suelen comerse junto a una taza de café, té o chocolate caliente. O bien sumergirlos en un vino dulce como se hace tradicionalmente en Italia.
Receta muy versátil, pueden reemplazar las almendras por algún otro fruto seco y el chocolate negro cambiarlo por uno blanco o de leche. Anímense a prepararla!
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hace 2 meses

~ 𝗧𝗢𝗥𝗧𝗔 𝗥𝗢𝗚𝗘𝗟 ~
Ya es el tercer año que la hago para mi cumple 🎈.
(Y esta vez pude actualizar la foto de mi página con una más linda ☺️🎂)
Amo lo simple de este postre... y amo también el extra dulce de leche que me atrevo a ponerle a cada capa.
En mi página de 𝗯𝗮𝗸𝗲𝗮𝗻𝗱𝘀𝗵𝗮𝗿𝗲.𝗰𝗼𝗺 encuentran la receta... muy fácil de preparar en casa y sorprender a lo grande!
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hace 2 meses

~ 𝗚𝗔𝗟𝗟𝗘𝗧𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗠𝗔𝗡𝗭𝗔𝗡𝗔 & 𝗔𝗩𝗘𝗡𝗔 ~
Receta muy fácil de hacer, sin batidora.
Hechas solo con ingredientes saludables, están endulzadas con puré de manzana y azúcar mascabo.
Aprovechen el finde para hornear estas galletitas con los mas pequeños!
Me ayudan mucho comentando 💭 compartiendo ↗️ poniendo me gusta 🤍 o guardando 📌 esta receta.
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
80 g copos de avena
120 g harina integral
50 g azúcar mascabo
½ cdta. polvo de hornear
½ cdta. canela molida
80 g pasas de uva o chips de chocolate, opcional
50 g guee o aceite de coco, derretido
80 g puré de manzana
1 huevo
1 cdta. esencia de vainilla
- Si optan por usar pasas, hidratarlas en agua caliente por 30 minutos. Escurrir, secar y reservar.
- Mezclar los ingredientes secos: avena, harina, azúcar, polvo de hornear, canela, pasas o chips de chocolate. Reservar.
- En un bol pequeño, batir con tenedor los ingredientes húmedos: guee o aceite de coco, puré de manzana, huevo y esencia de vainilla.
- Volcar los ingredientes húmedos sobre los secos. Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- Colocar la masa en la heladera por 10 minutos. Precalentar el horno 175º C. Alistar dos placas rectangulares con silpat. También se puede usar papel vegetal.
- Usando un scoop pequeño formar bolitas e ir colocando sobre las placas.
Aplastar ligeramente cada galleta con la palma de la mano.
- Hornear por 10 minutos o hasta que estén doraditas.
Para más recetas saludables, link de la receta en mi perfil - @bakeandshareok -
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hace 3 meses


~ 𝗔𝗟𝗙𝗔𝗝𝗢𝗥𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗛𝗢𝗖𝗢𝗟𝗔𝗧𝗘 ~
En casa nos gusta mucho el alfajor de Havanna, el que es cubierto con chocolate al 70%. Disfrutamos comerlo los fines de semana, siempre “miti miti” con mi esposo.
Decidí probar hacer la versión casera y ver si salían igual de ricos!
Las tapitas de galleta hechas con cacao en polvo intensifican el sabor a chocolate y brindan un balance entre notas dulces y amargas.
Para decorarlos, usé el chocolate negro 56% de @republicadelcacao.
Perfectos para acompañar el café o té de media tarde.
link de la receta en mi perfil - @bakeandshareok -
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hace 3 meses

~ 𝗣𝗔𝗡 𝗗𝗘 𝗣𝗔𝗦𝗔𝗦 𝗬 𝗡𝗨𝗘𝗖𝗘𝗦 ~
Es la primera receta de pan con prefermento que comparto. Muchos de ustedes no sabrán qué es, así que aprovecho y en el post les cuento un poco más acerca de esta masa y sus diferentes tipos.
Es un pan gourmet, la combinación de pasas, nueces y prefermento aporta un sabor y textura inigualable.
El proceso es largo pero vale la pena!
link de la receta en mi perfil - @bakeandshareok
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hace 4 meses

~ 𝗧𝗢𝗥𝗧𝗔 𝗚𝗔𝗟𝗘𝗦𝗔 ~
Esta es mi versión de Torta Galesa. Digo mi versión porque no está hecha con frutas abrillantadas como indica su receta tradicional.
Elegí los frutos secos que más me gustan y maceré las pasas en cognac dos días antes de prepararla.
Disfruté mucho el proceso de prueba y el resultado final. En el post les dejo varios consejos y opciones para que ustedes también hagan su torta A MEDIDA.
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hace 4 meses

~ 𝗚𝗔𝗟𝗟𝗘𝗧𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗕𝗔𝗡𝗔𝗡𝗔 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘𝗦 ~
Una receta para bebés y niños… y, por qué no, para grandes también.
Disfruté mucho preparando estas galletitas, las hice para que Lara las comiera de snack, salieron suavecitas como a ella le gusta.
Endulzadas solo con banana, no llevan azúcar ni harinas refinadas. Están hechas también sin huevo y sin lácteos… muy nutritivas y llenas de sabor.
Es una receta muy rápida y fácil de preparar, perfecta para hacerla en compañía de los más pequeños.
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hace 4 meses