Tenía bastante tiempo sin hacer este Budín de Pera y Chocolate Saludable, lo preparaba bastante antes de que Lara naciera. Y bueno… ser madre primeriza, atravesar el post parto, una pandemia de por medio, los terribles 2 y ahora que mi hija no quiere hacer más siesta… dejé de cocinar […]
Esta receta de Biscotti de Almendras y Chocolate me trae lindos recuerdos… me transporta a la época que tenía Casa Cook y horneábamos una variedad de biscotti semana a semana. Hacíamos, incluso, unos versión mini para ofrecerlos con el café. Los biscotti son unas galletas de origen italiano que se […]
Hace un tiempito que quería hacer estos Alfajores de Chocolate Marplatenses. En casa nos gusta mucho el de Havanna, el que es cubierto con chocolate al 70%. Disfrutamos comerlo los fines de semana, siempre “miti miti” con mi esposo. Decidí probar hacer la versión casera y ver si salían igual […]
Estas Galletas de Brownie Doble Chocolate son la opción perfecta para cuando estás antojado de algo bien chocolatoso. La masa está hecha con chocolate negro y lleva un extra de chips de chocolate. La pregunta que todo el mundo se hará es: ¿Por qué una galleta de brownie cuándo podemos […]
Esta Marquise de Chocolate si que no la tenía anotada en mi lista de recetas para compartirles pero… en vista de que Lara cumplía 9 meses (teníamos que SI O SI soplarle las velitas) y de que mi esposo andaba antojado desde hace días, me animé a prepararla en casa. […]
Hace mucho tiempo que quiero hacer estas Trufas de Chocolate Caseras. El chocolate se convirtió en una de mis grandes debilidades cuando comencé con la carrera de Panadería y Pastelería allá por el 2003. Hasta ese entonces no era para nada chocolatera… el único chocolate que realmente amé de chiquita […]
Estas Galletas de Chocolate rellenas con Nutella están hechas con la misma masa de las Nevadas de Chocolate que les compartí la semana pasada. La idea de rellenarlas con esta crema de avellana la vi unos meses atrás en la página de Broma Bakery y la verdad me tentó muchísimo […]
En dos días ya entramos al último mes del año así que les traigo estas Galletas Nevadas de Chocolate que se hornean tradicionalmente en Navidad… una BUENA dosis de chocolate siempre viene bien para ponernos de buen humor – yo al menos la necesito! Qué mejor entonces que compartirles esta […]
Esta receta de Brioches con Chocolate Negro sí que se ha hecho esperar! La tengo escrita y probada desde hace más de dos meses. Pero bueno! Como por ahí dicen: lo bueno se hace esperar y estos pancitos de miga super tierna son realmente una maravilla! Historia del brioche Ya […]
Basta una sola palabra para describir lo que es este Cheesecake de Baileys y Chocolate Negro: una BOM-BA! Tengo que confesar que me encantan los postres con licores; me parece que le dan un toque gourmet y realzan el sabor final de las recetas. Como anécdota, les cuento que la […]